Plantarum Nyhedsbrev 

29. juli 2010

Selvforsyning og høst forude

 

Snart er kirsebærrene spist og solbærrene plukket, men mere skøn høst venter forude, hvor alle resultaterne af forårets og sommerens anstrengelser skal høstes og nydes. 

 

Selvforsyning er rigtig sjovt, John Seymours livsfilosofier og tanker er evig grønne og gældende, jeg selv er fra min altan selvforsynende med forskellige krydderurter, men der er ikke plads til kartoffeldyrkning.  

 

Men før John Seymour har der udfoldet sig en lang historie i køkkenhaven, selvforsyning er bestemt ikke ny, opdager du  i C. Anne Wilsons engelske køkkenhavehistorie.    

 

Venlig hilsen

Bente Møller Holm

Nye Bøger  

"Den nye komplette håndbog i selvforsyning" af  John Seymour

Du behøver ikke at være bonderøv, for at få fornøjelse af Den nye komplette håndbog i selvforsyning, som udkom i Danmark første gang i 1980 og nu er blevet revideret. Andre såsom havefolk der interesserer sig for selvforsyning at frugt, grønt, æg, mælk og kød kan i denne bog finde alt det nødvendige for at klare sig. Selv i byen kan du opnå en grad af selvforsyning med fx frugt, grønt og honning, og på en tønde land kommer du rigtig langt. Forskellige gode og nyttige håndværk fortæller John Seymour også om. Bogen er fyldt med gode illustrationer som i denne udgave er blevet farvelagt

Udgivet af: Gyldendal Pris: 300,00 kr. Læs mere

"Bohnen für den Hausgarten" af Brunhilde Bross-Burkhardt

Bønner hører til blandt de mest variationsrige grønsager, bælge i mange farver, modne frø med mange mønstre sågar planterne er både som små buske og med lange klatrende stængler. Spis alle dem du kan og lad resten modne så kan de modne bønner bruges når dyrkningssæsonen er slut. Bønner bliver tilberedt og spist over hele verden, de er jo en uundværlig bestanddel i chili con carne og soyasauce. Ikke alle kan købes hos købmanden, derfor er det spændende at dyrke dem selv, vælg fra sortslisten med 74 bønnesorter.

Udgivet af: Av-Buch Pris: 120,00 kr. Læs mere

"The Country House Kitchen Garden 1600-1950" af C. Anne Wilson

Førhen kunne man ikke bare smutte til købmanden, når avlen for køkkenhaven slap op, man måtte sørge for at være selvforsynende hele året rundt. Det opnåede man stor erfaring med i de engelske køkkenhaver på landet. Country House Kitchen Garden fortæller om havernes indretning, hvad der blev dyrket af frugt, grønt og urter, og hvordan man i haverne drev, dyrkede og høstede gennem 450 år. Country House Kitchen Garden er illustreret med billeder og materialer fra arkiver, haveblade, frøkataloger. Der er også litteraturlister, hvis du ønsker at læse mere.

Udgivet af: The History Press Pris: 168,00 kr. Læs mere

"Gamle Lægeurter" af Anemette Olesen

Fra en urtehave med gamle lægeurter er der hjælp mod mange sygdomme og lidelser, mod søvnløshed kan afkog af valmuens grønne kapsler bruges, mens nellike vil hjælpe mod feber. Men urterne kan også være til fornøjelse på anden vis, mange smager rigtig godt fx timian og så de kan bruges som krydderurt eller til velsmagende urtete. For alle 90 urter der er beskrevet kan du også læse om planternes medicinhistorie, folketro og myter. Gamle lægeurter er smukt illustreret med gamle tegninger og fotos af planterne.

Udgivet af: Hovedland Pris: 249,00 kr. Læs mere

"Shedworking" af Alex Johnson 

Måske tror du at havearbejde kun kan foregå med spade og græsklipper, men Shedworking vil åbne dine øjne for helt andre muligheder, et lille skur i haven kan nemlig blive alle tiders kontor, værksted eller studio. Mange forskellige typer skure er præsenteret, fx meget hyggelige træskure, men du finder også skure i avancerede former og med vinduespartier fra gulv til loft, så du befinder dig lige midt haven. I Shedworking kan du også møde nogle skurarbejdere, bl.a. filmproduceren, designeren og forfatteren. De mange spændende skure er måske også inspiration til kolonister der skal bygge nyt kolonihavehus.

Udgivet af: Frances Lincoln Pris: 278,00 kr. Læs mere

"Mediterranean Kitchen Garden" af Mariano Bueno

Tørt og varmt er ofte vilkårene i middelhavslandenes køkkenhaver, men det er udfordringer der klares med vanding og teknikker der modvirker fordampning. I forhold til nordlige køkkenhaver kan der dyrkes andre afgrøder, fx artiskokker, avocado lækre granatæbler og rosmarin, men de fleste af afgrøderne kan også dyrkes på lavere breddegrader. Mediterranean Kitchen Garden er oversat fra spansk, handler om økologisk dyrkning når det er tørt og varmt og du kan følge opgaverne gennem hele haveåret

Udgivet af: Frances Lincoln Pris: 405,00 kr. Læs mere

"Planting and Maintaining a Tree Collection" af Simon Toomer

Selv når skoven ikke er til at se for bare træer må man fascineres og fornøjes over træer, fx deres mangfoldighed, deres levetid og selvfølgelig deres skønhed. Træer er i skove, i parker og haver, nogle hører til oprindeligt, andre er hentet fra andre verdensdele. Træer kan bruges på mange måder, til læ eller til at markere begivenheder. Planting and Maitaining a Tree Collection er skrevet af Simon Toomer leder af arboretet i Westonbirt i Sydengland. Overvejer du at skabe et arboret, fordi du elsker magnolier, skal bruge det i undervisning, så er der gode råd om, hvordan du planlægger og forbereder samlingen. Det er også vigtig at der er styr på samlingen, brug derfor Toomers nyttige anvisninger på katalogisering og mærkning.

Udgivet af: Timber Press Pris: 325,00 kr. Læs mere

"Ljuset i din trädgård" af Britt-Louise Malm & Göran Malm

Når de sidste solstråler forsvinder i horisonten bliver haven indhyllet i mørke. Men tænder du lys kommer der helt andre stemninger i haven, sommer og vinter. Ljuset i din trädgård er fyldt gode ideer til belysning i haven, både levende og elektriske, sæt spot på husfacaden eller det smukke magnolia træ og sæt lys langs stien op til hoveddøren. Der også nyttige praktiske råd, fx hvilke armaturer du skal vælge og trin for trin vejledninger i, hvordan du installerer fx diode lys.

Udgivet af: Semic Pris: 178,00 kr. Læs mere

Plantarum - boghandel for have og landskab 

Bestilling - klik ind på www.plantarum.dk 

Du kan også ringe og bestille på tlf. 86202910. 

 

Når bestillingen sendes betaler du for emballage og porto.

 

Har du spørgsmål til Plantarum skriv til  info@plantarum.dk eller ring på  tlf. 86202910.

Plantarum Nyhedsbrev er gratis og udkommer ca hver 14. dag. Du får bl.a. en kort omtale af de nye bøger om have, havebrug og landskabsarkitektur. 

 

Frameld nyhedsbrevet returner dette brev og skriv at du ikke ønsker at modtage brevet.